Bar Trattoria DA MARIO 26/07/2024

Torniamo nella Valfino dopo diverso tempo, alla scoperta di una Trattoria alle porte di Bisenti.

La strada è tortuosa, a volte scoscesa, a tratti impervia, ma i nostri soci non si fanno fermare da nulla, tantomeno da strade del bosco o tornanti inquietanti. Nulla può fermare un socio Agritour quando ha fame!

Ad accoglierci l’Oste (perchè questo riteniamo sia l’aggettivo giusto) Mario, vulcanico, ma a dai tratti pacati, proprietario dell’omonimo Bar Trattoria “Da Mario”.

Iniziamo con il classico antipasto all’italiana, a seguire del formaggio fritto, un’ottima trippa e un superlativo “coatto” tipico di queste parti del teramano. Il tutto innaffiato da un vino bianco e un cerasuolo della zona…. vai tranquillo!

Il servizio è rapido, grazie anche alla bellissima Laura che rapidamente porta a tavola il bis di primi: una immancabile mugnaia e degli gnocchi con ragù di macinato in bianco con funghi porcini e gallucci.

Tra una chiacchiera e l’altra, tra una parentela e l’altra, il buon Mario ci porta i suoi magnifici arrosticini conditi rigorosamente con sale grosso. Non poteva, al fine, mancare una classica grigliata mista con contorno di pomodori freschi di campo. Ottimi e saporiti come la carne servita.

Il buon Mario, che nel frattempo si è fermato con noi per un brindisi e due amichevoli chiacchiere, ci delizia con una rappresentazione canora di altissimo livello sulle note di Bagutti e la sua evergreen “Calice Amaro“…. io bevo e…standing ovation per Mario!!

Chiudiamo la serata con un fresco cocomero e la classica pizzadogge, accompagnata da una genuina genziana e amari della casa, prima di salutarci per le meritate ferie estive.

Ah no… come da tradizione estiva non poteva mancare una birra che sgrassa sulla via del ritorno nello splendido Borgo di Cellino Attanasio… ma questa è un’altra stroria.

Buon Agritour a tutti

Alf&Zama24

SOCI PRESENTI (17): Luca Di Giammatteo, Alfredo Giugno, Vincenzo Faragalli, Antonio D’Ignazio, Daniele Di Nicola, Paride Carusi, Massimo Salvatori, Enzo D’Alessandro, Pasquale Monti, Francesco Di Carlo, Maurizio Belfiore, Gianni Tavoni, Marco D’Amico Marcozzi, Domenico Rastelli, Piero Di Panfilo, Valerio Ferri, Roberto Miceli.