Casa Delfico – 31/03/2016

Pubblicato da Alfredo alle 24 Giugno 2016

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Ci troviamo a Casa Delfìco a pochi chilometri dal centro storico di Teramo e per la precisione in Località Piano Delfico che prende il nome da un’antica famiglia teramana che in loco possedeva una residenza di campagna. E proprio in questa cornice naturalisticamente e storicamente ricca che abbiamo pensato di svolgere la nostra tappa di Marzo.

L’accoglienza è delle migliori con uno staff preparato e attento.

Iniziamo con gli antipasti caldi e freddi: la mozzarella teramana, il formaggio fritto e una squisita ricottina, a seguire prosciutto e formaggio pecorino e chiudiamo con un ottimo spezzatino d’agnello.

La serata, in una location moderna ma accogliente, prosegue con un bis di primi molto buoni: trofie alla norcina e il classico timballo alla teramana uno dei piatti tipici di cui andiamo sempre fieri.

Anche in questa occasione abbiamo un aspirante socio, Fabrizio, che si appresta ad eseguire il rito del capitano Paff e, pur con qualche difficoltà, supera la prova accolto da un applauso dei soci presenti.

Proseguiamo la serata con il secondo, un’altra specialità della casa, arista di maiale e vitello al forno con un contorno di patate.

Come al solito non manca il dolce: una classica e teramana “pizzadolce” accompagnata dagli amari della casa.

Siamo tutti concordi, a fine serata, che il locale offre una cucina rispettosa delle tradizioni e attenta alla selezione degli alimenti.

Una piacevole serata, rilassante e preparatoria alla tappa estera che ci apprestiamo ad affrontare tra meno di un mese in territorio tedesco!

Buon Agritour a tutti.

SOCI PRESENTI (19) : Luca Di Giammatteo, Alfredo Giugno, Sergio Altitonante, Corrado Di Filippo, Piero Di Panfilo, Dino Donatelli, Giancarlo Daniele, Vincenzo Faragalli, Alfonso Di Girolamo, Massimo Mandolesi, Massimo Franchi, Peppe Marini, Francesco Di Carlo, Luigi Serra, Daniele Di Nicola, Ferretti Domenico, Marco D’Amico Marcozzi, Fabrizio D’Alessio, Fausto Appicciafuoco.