Agriturismo
"La Loggia Antica"
24.02.2006

Bella trasferta quella del mese di febbraio, quando ci siamo diretti in quel di Arsita, più precisamente in contrada Carboncesca, dove si trova un agriturismo storico della provincia di Teramo “La Loggia Antica” gestito dalla famiglia Di Mercurio da più di un decennio. Circa una decina gli antipasti proposti per la nostra cena: antipasto all'italiana con affettati e formaggi di propria produzione, carote al tartufo, uova al tegamino con peperoni secchi soffritti, pere con formaggio efresco e noci, purè di patate con la bietola, zuppa di farro e orzo, zuppa di fagioli e verdure, ceci in umido, ricotta con la rucola e per finire fegatini e spezzatino di agnello. Anche stasera due nuovi aspiranti soci ansiosi di conoscere il capitano Paff; ma prima della prova ecco in tavola il bis di primi le pappardelle porcini e zafferano, e i ravioloni di ricotta con il pomodoro. E' ora, si riempono i bicchieri e via con il capitano con Giuseppe e Gabriel impegnati nell'esame: benvenuti ai due due nuovi soci! Giusto il tempo di festeggiare con un'altro bicchiere di vino e via con il secondo, l'immancabile carne mista alla griglia accompagnata da insalata fresca. Un cenno particolare merita il dolce, la pizzadolce della casa probabilmente una delle migliori assaggiate sino ad ora sia per qualità che per aderenza alla ricetta tradizionale. Per finire in dolcezza, in compagnia dei biscotti alle mandorle, gli amari, tra cui la crema al caffè ed il liquore alla genziana. Un saluto a tutti  da Agritour Teramo e come di consueto appuntamento al mese prossimo, sempre alla ricerca di nuovi agriturismi da visitare.

Alf '06