In una fresca serata di fine estate, lì dove il navigatore tira i remi in barca, il telefonino è a zero tacche e le insegne neanche a pagarle, solo il fiuto del segugio da agriturismo ti può aiutare. Prima regola, se pensi di essere vicino alla meta, prosegui, e se ti trovi davanti ad un bivio scegli la strada brecciata, quando l'odore della campagna si fa forte e vedi avvicinarsi qualche mucca con fare sospettoso ... sei arrivato. Agriturismo Scaricasale, ti giri attorno e ti accorgi che da qui il Gran Sasso è a due passi e di fronte a lui si scorgono il mare e le luci della riviera. Ad attenderci c'è Giovanni, che quasi ci dava per dispersi, ma credo sia abituato, o forse è paziente di natura. Ci accomodiamo all'interno visto che fuori l'aria è piuttosto frizzante, in più sui tavoli c'è il pane appena sfornato e il piatto dell'antipasto all'italiana già pronto. Prosciutto, lonza, lonzino (o capilommo) e del formaggio misto di mucca e pecora. L'appetito c'è e non ci dispiace vedere arrivare in tavola anche le melanzane grigliate, i peperoni con le uova, i fegatini d'agnello e lo spezzatino d'agnello. Piccola pausa vizio e pronti per andare avanti con i due primi l'inossidabile tagliatella alla boscaiola con carne macinata, funghi e coste di sedano, e un intramontabile raviolo di ricotta con ragù di carne. Anche il secondo è un piatto tipico degli agriturismi teramani, ma se ben fatto (come stasera) non delude mai, l'agnello alla brace con limone e contorno di patate al forno. Prima dell'originale dessert arriva anche la frutta di stagione, cocomero e melone invernale, mentre come dicevamo il dolce è un pan di spagna ripieno di confettura di more ribattezzato per l'occasione "mora ovunque" per l'appunto ... Soddisfatti della bella cena ma con ancora un paio di cose da fare: digerire con i liquori della casa e seguire Giovanni nella visita delle camere dell'agriturismo. Ora siamo pronti per ripartire, ultima chiacchierata in giardino, e dritti a nanna ... appuntamento alla tappa di settembre, buon agritour a tutti!!!!

ALF 2013