Una fresca serata di fine febbraio ci porta alla "Buca dei Sapori", un accogliente location a ridosso dell’Università di Teramo.
Siamo accolti dal giovane proprietario e da una sala imbandita in modo perfetto… I commensali sono tanti e la serata si preannuncia calda. Con calma tutti i soci si accomodano e come le migliori delle star entrano per ultimi gianni fox ed il candidato sindaco per acclamazione gigi serra (in stile nordamericano con un improbabile cardigan rosso non degno delle sue note scamiciate in pieno inverno). Si inizia con un’entrata a raffica di antipasti, il classico italiano fatto di salumi, formaggi e frittella con prosciutto. A seguire bruschette miste, formaggio fritto, champignon ripieni. Solo il tempo per sorseggiare un buon bianco o una bella birra fresca ed ecco arrivare il tris di stelle … le mazzarelle al sugo, le polpettone al sugo ed infine dulcis in fundo… la trippa. L’orgoglio teramano qui la fa da padrona… I soci girano alla ricerca curiosa del paff ed ecco comparire mirko che edotto dal gran cerimoniere valerio e sotto la scure del boia giancarlo, si appresta alle fatiche del caso… si fa una deroga sulla bevanda, accettando al vino la birra, ma il paff non si conclude… mirko clamorosamente abbandona il rito e daniele di nicola si immola a ridurre l’impatto del sacrilegio… I primi rischiano di raffreddarsi così tutti si rituffano nei ravioli alla ricotta con tartufo e porcini e nella fatidica chitarra teramana…. La serata scorre via senza ulteriori sussulti finchè gigi serra non espone la propria candidatura a sindaco di teramo approvata all’unanimità da tutti i soci… io qui aggiungo personalmente che forse con un po’ di coraggio in più un sindaco agriturista potrebbe starci proprio… si passa ai secondi con la carne alla brace (arrosticini, maiale, salsicce), le patate al forno e l’insalatina a sgrassare la bocca… Un ultimo brindisi di montepulciano e via tutti di corsa a digerire la gradita abbuffata, chiacchierando e sfumacchiando, nell’ampio parcheggio del locale.