| |
|
|
Ristorante
"Le Grotte"
12.12.2003
L'ultimo
incontro dell'anno, anticipato "causa festività" rispetto al solito
ultimo venerdì del mese, si è svolto al Ristorante "Le Grotte"
di Ripe di Civitella. Il pre-partita è iniziato con affettati
misti, asparagi con pancetta e sottaceti vari, che hanno anticipato
l'entrata di numerosi piatti a base di funghi (sottaceto, ripieni,
fritti, con fegato). Il primo tempo è iniziato scoppiettante
con polenta al sugo di lepre, servita su un piatto in legno, per poi
proseguire con riso condito da funghi, tartufo e prezzemolo. La prima
frazione si è conclusa con una chitarra al ragù, e già la
temperatura si era elevata a causa dell'ottimo ma forte vino che ha
allietato l'intero incontro. Nell'intervallo si è consumato il
consueto rito del "Capitano Paff", che ha visto anche il ritorno del
Gran Cerimoniere Stefano.Nel secondo tempo la partenza è stata
fulminea, con due piatti molto "forti" come lo spezzatino di capriolo,
dal sapore davvero particolare, ed uno spezzatino di cinghiale. Il
mitico arrosto misto ha preceduto l'immancabile insalata, che ha
chiuso definitivamente l'incontro.
Il
dopo-partita è stato allietato dalla pizza dolce della casa e da
caffè e ammazza-caffè, che concludono degnamente la stagione 2003
dell'Agritour. Arrivederci nel 2004 con le nostre, ormai mitiche
cenette!!
Lo
'03
|
| |
Ristorante
"Le Grotte"
|
|
|
|
|
|
Polenta
al ragu' di lepre!
|
|
| |
Dove si Trova:
-
Via Rotabile, Ripe di Civitella (TE);
Prenotazione:
- 333.1280879
|
|
|
|
|
|
| |
Scheda
tecnica |
|
|
|
|
|
| |
Prezzo:
20 euro ca.
Servizio:
Atmosfera:
Cucina:
Vino: 
Q/P:
Totale:
|
|
|
|
....
il capitano Paff ....
|
|
|
|
...
non ti ha dimenticato!
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
Soci presenti (23):
Giancarlo Daniele, Lorenzo Giugno, Luca Di Giammatteo, Sergio Altitonante,
Marco Cavicchia, Armando Battistelli, Massimo Salvatori, Massimo Gimminiani,
Luigi Sini, Emilio Torreti, Massimo Partenza, Walter Massimi, Fabiano
Giugno, Fabrizio De Mattheis, Marco Buti, Davide Lisciani, Cristiano Mantini,
Vincenzo Faragalli, Dario Ferrara, Stefano Cirilli, Fabrizio San Lorenzo,
Davide Cavacchioli, Valerio Alleva. |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
=Insufficiente
=Ottimo