Ristorante Il Pagliaio – 28/07/2023

In piena estate preferiamo ancora dirigerci verso il fresco delle nostre montagne, e non potevamo non tornare in uno dei locali che hanno segnato la storia della gastronomia teramana, Il Pagliaio (meglio conosciuto come Da Tecla) in quel di Cortino di Pagliaroli.

Una bella veduta del Gran Sasso ed una fresca birra fanno da aperitivo in attesa di sedersi a tavola e iniziare a degustare gli antipasti proposti: il classico tagliere di salumi e formaggi, il formaggio fritto e dei ravioli dolci con ricotta, zucchero e cannella, tutto accompagnato da del pane fresco fatto in casa.

Serata piacevole e rilassante e mentre si discute delle prossime vacanze estive ecco le tagliatelle con macinato e porcini, impossibile non mangiarle da queste parti.

Il tempo di spazzolare i piatti ed è pronta la grigliata mista, accompagnata dall’insalata verde di campo per sgrassare un pò.

Sorpresona dello chef che ci porta delle cotolette di porcino fresco per chiudere al meglio la serata…. o così pensavamo!

E dopo il caffè e amari della casa, i soci si attardano in giardino con il classico di Agritour… la birra che sgrassa prima di ripartire per un meritato fine settimana in relax.

Buon Agritour a tutti!

Alf&Zama23

SOCI PRESENTI (14): Luca Di Giammatteo, Alfredo Giugno, Vincenzo Faragalli, Sergio Altitonante, Fabiano Giugno, Piero Di Panfilo, Giancarlo Daniele, Luca Trifoni, Massimo Gimminiani, Marcello Di Biagio, Paride Carusi, Fabrizio D’Alesio, Giorgio Di Giacinto, Marco Giugno