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C.da Cretara-Colledara "La
Quercia " La tappa del mese di dicembre si è svolta presso l'Azienda Agrituristica "La Quercia" di Colledara, paesino ai piedi del Gran Sasso d'Italia non molto distante dal Santuario di San Gabriele dell'Addolorata. I Soci, intervenuti in gran numero per l'ultima tappa dell'anno, dopo qualche piccolo inconveniente, dovuto alla strada ghiacciata, per raggiungere il ristorante, hanno avuto il piacere di iniziare la cena con un ottimo antipasto: prosciutto, lonza, salamino e gli immancabili sottaceti sono stati accompagnati con frittelle calde. La cena è poi proseguita con tre assaggi di primo: tagliatelle con funghi porcini, gnocchi e ravioli della casa con sugo di pomodoro. Per secondo, i soci partecipanti alla undicesima tappa hanno senz'altro apprezzato un'abbondante grigliata mista a base di agnello, castrato, salsicce di maiale e arrosticini, con contorno di patate nostrane fritte ed insalata dell'orto. La serata è stata allietata dai "soliti" brindisi con vino rosso (Montepulciano d'Abruzzo) e si è conclusa, come da miglior rituale, con caffè e "ammazzacaffè". La tappa di Colledara verrà ricordata, oltre che per la buona cena e la consueta atmosfera scanzonata e goliardica, anche per la consegna delle tessere dell'Associazione a tutti gli intervenuti! Sergio 2001 |
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