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Colledoro "Da Luisetta" 17/01/01 In un Agritour che si rispetti non può certo mancare una tappa al Ristorante "Da Luisetta" meglio conosciuto come Vitaliano. Nella serata di Sant'Antonio quasi tutto è filato liscio...... Abbiamo iniziato con un antipasto all'italiana con lonza, formaggio e prosciutto accompagnati da sottaceti misti e bruschette di funghi e mozzarella. Come nelle migliori serate, abbiamo continuato con un tris di primi: gnocchetti rosa alle rape rosse e salsa tartufata, ravioli con sugo di brasato e tagliatelle ai porcini e tartufo. Per secondo, invece, grigliata di carne mista e filetto di carpaccio al tartufo (in tempi di mucca pazza non sospetti) con patatine fritte e insalata. Il tutto abbondantemente annaffiato da Montepulciano d'Abruzzo della casa. E per finire sorbetto al limone con liquore alle fragole (vedi foto a fianco), grappa, genzianella e caffè. Come direbbe qualcuno, tutto ....... alla grandissima. Alf |
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