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"Di Martino"
22.11.2002
Anche
la tappa di Novembre si è svolta all'insegna dell'avventura,
con la scoperta dell'Agriturismo Di Martino in C.da Canale
di Cermignano. Così come ci avevano raccontato i nostri informatori
il
piatto forte del locale si è rivelato l'antipasto,
davvero ricco: affettati misti con pecorino stagionato, peperoni e
uova, sarde fritte, olive all'ascolana, formaggio fritto, bruschette
con ventricina e pomodoro, pomodori essiccati sott'olio, frittatine
di peperoni, trippa in rosso, polpettine di vitello al sugo di peperoni,
fagioli in umido con le cotiche, tutto accompagnato da un fresco e
fragrante pane casereccio. La cena è proseguita con due assaggi di
primo: ravioli di ricotta con funghi, pomodorini pachini e tartufo
a scaglie; gnocchi di patate con salsa "genovese" e tartufo.
Come secondo i soci hanno degustato un carpaccio di vitello
condito in due salse: al limone e all'aceto balsamico, assieme ai
contorni di insalata e sottaceti misti. Immancabile il Montepulciano
d'Abruzzo che assieme al Montonico della casa è stato il protagonista
dei quattro "Capitano Paff" della serata: Giancarlo, Masimo,
Fabrizio e Massimiliano. Dulcis in fundo, per la gioia dei soci golosi:
croccante, pizzadolce, uccelli di S.Antonio e taralli dolci con i
liquori della casa, dalla genzianella al vino cotto, dalla grappa
al genepì. Un ringraziamento va ad Agostino, Eugenio, Gabriella
e Rina per l'accoglienza riservataci. A loro il nostro in bocca al
lupo per l'attività con l'augurio di continuare così
e magari migliorare con il tempo.
Alfredo
2002
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Agriturismo
"Di Martino"
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Bruschette di ventricine!
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Dove
si Trova:
- C.da
Canale di Cermignano (TE).
Prenotazione:
- 0861.667388.
- 329.1563714.
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La
tavolata della serata!
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Scheda
tecnica |
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Prezzo:
15 euro ca.
Servizio:
Atmosfera:
Cucina:
Vino:
Q/P:
Totale:
3/5
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La
fagiolata con le cotiche!
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Soci
presenti:
Marco D'Amico Marcozzi, Massimo Gimminiani, Armando Battistelli, Bernardo
Zacchei, Fabiano Giugno, Massimo Salvatori, Lorenzo Giugno, Vincenzo Faragalli,
Christian Torreggianti, Fabrizio San Lorenzo, Stefano Cirilli, Marco Cavicchia,
Marco D'Alfonso, Sergio Altitonante, Danilo Censori, Alfredo Giugno, Massimiliano
Di Giuseppe, Fabrizio De Mattheis, Massimo Partenza, Davide Cavicchioli,
Giancarlo Daniele. |
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Legenda:
Q/P=Qualità/Prezzo
 =Insufficiente
 =Sufficiente
=Discreto
=Buono 
=Ottimo |
