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Controguerra "Gioie di Fattoria" 24/07/2001 La settima tappa, quella di luglio è stata caratterizzata da qualche incidente di percorso come l'arrivo all'agriturismo sbagliato o lo sventurato incontro con un rappresentante dei famigerati "Black Block" che abbiamo immortalato alla fine della serata mentre cercava di salutarci calorosamente. A parte tutto, la cena è iniziata bene: antipasti a base di salumi di produzione propria, bruschette alla ventricina, melanzane alla griglia, e pomodorini al rosmarino. Ed è proseguita meglio con i primi a base di farro: polenta di farro con salsa a base di carne di cinghiale e la chitarra di farro con sugo al pomodoro. Immancabile come sempre il vino Montepulciano della fattoria accompagnato da un inaspettato riesling delle colline di Controguerra. Per secondo un'arista di maiale imporchettata con contorno di formaggio fritto ed insalata. Per completare la cena: pizzadolce della casa, "vino cotto" (il vin santo abruzzese), tarallucci al vino e anice. Davvero una bella serata! Alf 2001 |
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